Inicios del Supermercadismo en el Paraguay
El Supermercadismo en el Paraguay se inició con el supermercado “El País” en el año 1970. Su propietario Don Alberto Sborovsky ex Presidente de la Cámara Paraguaya de Supermercados, fue en aquella época un visionario de lo que es el servicio al cliente y que poco a poco iría a transformar las costumbres de compra del consumidor paraguayo.
El señor Sborovsky o Don Pepi (como respetuosa y cariñosamente se le llama), ya en su fiambrería El País, sobre la calle Estrella c/14 de Mayo iniciaba un trato diferente en la comercialización de sus productos. Inspirado en los principios de servicio, con tenacidad y trabajo fue dándole al supermercado El País una imagen propia. El consumidor acudía a sus instalaciones y encontraba una variedad muy importante de productos, orden y limpieza. Las instalaciones de frío daban al consumidor la seguridad de comercialización en los productos perecederos, sobre todo en carnes, fiambres y leche.
Pese a lo difícil de la época en lo referente a la comercialización de productos alimenticios, el “Mercado 4” era el centro de abastecimiento de mayoristas y de consumidores por la variedad de productos que presentaba, y por sobre todo, los bajos precios con los que se ofertaba la mercadería, destacándose las verduras ya que los productores todos los días llegaban a los puestos de venta a partir de las 02:00 hs de la madrugada.
El poderoso centro de compras del “Mercado 4” era por entonces una fortaleza accesible, sólo a comerciantes, proveedores y algunos consumidores. A parte de los impuestos diarios de venta que cobraba la municipalidad a través de sus inspectores, nadie tenia acceso a sus dominios, (Avda. Perú, Pettirossi, Dos Bocas, y cerraba por la Avda. Gaspar Rodríguez de Francia), nada de control de calidad, de salubridad, etc. Su superficie era recorrida velozmente por los carretilleros al servicio de clientes, despenseros y consumidores.
Más de 12.000 despensas se proveían en forma diaria de mercaderías, además de camionetas y camiones de ciudades del interior que encontraban en el “Mercado 4” la variedad de artículos comestibles en cantidad sin límite, se compraba 1 latita de extracto de tomate como 1.000 ó 5 cajas de 90, 100 y 120 unidades cada una.
El predominio de origen en los productos era argentino, en su mayoría. Mercaderías que entraban al país por frontera seca, en un pasamanos de “Derechos”, según jurisdicción, que hacía casi imposible la rentabilidad de los comercios dedicados al rubro alimentos, inscriptos y registrados en los entes de control impositivo y de calidad. Dentro de ese panorama desalentador el Supermercadismo, puso otro pie en el corazón de Asunción.Fueron años duros, de lucha, de concientización de consumo, cambiar el hábito de compra del usuario no es fácil. Los que iniciaron el supermercadismo lo saben muy bien. El supermercado en el Paraguay era una señal inequívoca de progreso y no siempre se esta dispuesto a facilitar las cosas.
El supermercadismo desde su inicio apostó al nuevo Paraguay que aún buscamos sin encontrar.
Apostar al país en el rubro supermercado en la década del 70, era poseer una alta dosis de optimismo ya que sólo del 5 al 6% del comercio de alimentos, bebidas y limpiezas se canalizaba a través del canal de supermercados.
